不好。
虽然不经常吃剩菜的危害比较小,但这并不是说就可以放心吃隔夜菜了,除去亚硝酸盐的问题,隔夜菜最大的问题其实是营养流失、病菌多,吃了拉肚子的人也不少。
所以,隔夜剩菜能不能吃,能吃!但最好不要天天吃、长期吃!
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