年糕中含有丰富的水分以及碳水化合物等,所以容易滋生细菌而腐坏变质,一般建议放在冰箱保存,可以在一定程度上延长年糕的保存时间。具体操作步骤如下:
1. 将不同种类的年糕用不同的保鲜袋装好。
2. 然后放在冰箱冷藏层中保存即可。
3. 如果年糕的量比较多,也可以置于冷冻层保存。
4. 注意要与其他食物分开存放,以免串味。
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