年糕切片后怎么保存

年糕中含有丰富的水分以及碳水化合物等，所以容易滋生细菌而腐坏变质，一般建议放在冰箱保存，可以在一定程度上延长年糕的保存时间。具体操作步骤如下：

1. 将不同种类的年糕用不同的保鲜袋装好。

2. 然后放在冰箱冷藏层中保存即可。

3. 如果年糕的量比较多，也可以置于冷冻层保存。

4. 注意要与其他食物分开存放，以免串味。