天麻猪肚鸡怎么煲汤

材料

猪肚1个，鸡1只，白胡椒10粒，天麻、枸杞、红枣、食盐、白醋、面粉等。

做法

1. 猪肚用面粉、白醋、食盐等清洗干净，重复几遍，用小刀刮干净。

2. 将鸡清洗干净，切开腹部，切掉爪子、头等。

3. 将莲子、天麻的一半放在鸡的肚子里面，用鸡的爪子、头等塞满。

4. 然后将鸡放在猪肚中，用牙签封好，猪肚上扎几个气孔。

5. 在砂锅中加入清水、牛奶、纱袋装好的10粒白胡椒碎、天麻、莲子和猪肚鸡。

6. 大火烧开，煮10分钟，去除表面的浮沫，转中火煮60分钟即可。

7. 煮好之后，捞出猪肚和鸡，切成合适的大小，加入枸杞、食盐炖煮20分钟即可。