生菜变红不是生菜全部变红了,而是生菜部分变红,主要部位是生菜叶子的边缘与根部。
之所以发生这样的情况,是因为生菜不新鲜了,它所含的铁元素被氧化了,叶绿素被分解了,那么其他的元素就会变多,元素就变得不均衡了,颜色自然就会发生了变化。
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