首先要搞清楚,茄子为什么会发黑,那是因为茄子生长的时间太久了,已经变老了,但是不会影响到我们食用。
只是在烹饪的时候,口感没有那么好,而且还会有一些苦涩的味道。
若是茄子不仅已经变黑了,而且还已经腐烂了,那么就不能食用了。
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