可以。
香椿中含有丰富的纤维素,一般我们吃的都是香椿的嫩芽,若是将香椿在常温中放置时间过长,其中的水分流失、纤维素变老,再来吃口感已经很不好了,若是短时间内要吃的香椿可以生冻,但是时间过长,其中的纤维组织会受到破坏,也会影响香椿的口感,建议将香椿焯熟后再放在冰箱冷冻。
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