大闸蟹清蒸怎么做好吃

材料：

大闸蟹2只、食用油、鲜抽、大葱、生姜、料酒、香醋各适量。

做法：

1. 准备好大闸蟹，把大闸蟹用板刷洗净。

2. 锅里放一碗水、姜片、葱结、料酒、食用油。

3. 放上蒸屉，放上大闸蟹。

4. 大火蒸5分钟，转中火10分钟。

5. 除去绳子，装盘。

6. 姜切末，加鲜抽、香醋，拌匀后作为调味料蘸食。