怎么做鲶鱼可以去掉土腥味

没有杀鱼之前，可以把鱼放在盐水里，大约泡一个小时，盐水通过两鳃浸入血液，腥味就可以消失。

如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。