吃鹌鹑肉有什么好处

鹌鹑肉含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。

磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，鹌鹑肉里面含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动一种所必不可缺少的营养物质，具有健脑作用。