炒胡萝卜可以放味精吗？

吃胡萝卜放味精是可以的。

但是那是在和肉等脂肪较多的食物一起炒的时候，这时候放味精不会有影响。因为胡萝卜中含有的胡萝卜素想要转化成维生素A的话，必须是在体内，又因为它是脂溶性维生素，也就是说要通过油脂的溶解才易被吸收，所以胡萝卜一定要和肉类或是多放点油才能更好地消化吸收它的营养。而这时放味精才不会影响胡萝卜的营养价值。