准备蒜末,葱花,白糖,花椒,干辣椒,八角,排骨以及豆角。
把豆角清洗干净,两边的线撕掉,然后从中间掰开,锅中加入适量的水烧开,排骨肉放进去焯煮一下盛出来,另外准备一个锅子,加油烧热,把花椒,大料以及干辣椒放进去进行爆香,再把葱花放到锅中爆香,豆角洗好以后放进锅中爆香,之后再把排骨肉放进锅中一起翻炒均匀,准备一些酱油,放到锅中进行调味,再撒上一些料酒,可以达到去腥作用,准备一些盐巴,在锅里面调味,白糖放进去,加一些蒜末爆香,再添加适量清水炖煮,汤汁干了以后就可以盛出来吃了。
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