看情况。
如果是新鲜的红薯,存放时间不是很长的话,削皮变黑了是可以吃的,这是一种正常现象,并不会对身体健康有很大的影响,如果是存放时间过长,出现了有异味,薯心发黑等变质情况是不建议食用的,容易造成腹泻、腹痛等身体不适情况。
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