赤小豆薏米排骨汤怎么做好吃

1. 赤小豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时;

2. 凉水放入排骨，水开后撇去浮沫，捞出排骨，冲净血水;

3. 砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮，大火煮开，小火继续煮两个小时;

4. 放入冬瓜，继续煮二十分钟，加盐调味即可。

小贴士

1. 赤小豆、薏仁要提前浸泡，以便于煮得烂一些;

2. 冬瓜皮营养丰富，如果不喜欢吃的话，也可以去皮再煲煮。