增强机体抗氧化的能力

牛蒡当中含有多种抗氧化剂，如槲皮素和酚酸都是抗氧化能力的抗氧化剂，将牛蒡做成茶之后，这些营养物质会转移到牛蒡茶当中，能够保护身体，不会被自由基伤害到。

所以，经常喝牛蒡茶最大的好处，就是可以抗氧化，能够预防癌症。