1.猪脚买回来之后,用水洗两次,去掉它表面的一些污垢和细菌,然后再剃毛。
2.有一些超市已经将毛处理好了,比较干净,但还是会有一些细小的毛,这时可以用火去烧或用喷枪去喷,可以用打火机去烧它的表面。
3.然后再用刀切,最好准备一把锋利的刀,会更容易砍断。
4.放在开水里烫一下,再加些姜片进去,大概20分钟再拿出来,这样可以很好地去掉猪脚的指甲了,再用水洗一遍就可以煮了。
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