芦笋中还含丰富的维生素B、维生素A以及叶酸和硒、铁、锰、锌等微量元素,还含有丰富的膳食纤维以及人体所需的各种氨基酸。
因此,吃芦笋可以补充各种微量元素、氨基酸和膳食纤维,此外,孕妇还可以适量补充天然的叶酸,能够有效预防胎儿的神经管发育畸形。
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