冬瓜虾仁汤
食材:冬瓜300克、虾仁100克,姜丝少许,盐适量。
做法:
1. 冬瓜去皮,切成菱形片或者四方片3lian/zl,虾仁浸泡3小时;
2. 起锅,放入适量色拉油,葱姜沫少许,炒香。放入冬瓜,然后煸炒一下,放入适量水;
3. 加入调料,然后放入虾仁,文火炖十五分钟即可。
功效:冬瓜还有良好的清热解暑功效,能养胃生津、清降胃火;虾仁营养丰富口感佳,有通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、通络止痛、开胃化痰等功效,适合产妇食用。
冬瓜炖排骨
食材:冬瓜250克,排骨200克,葱、盐、酱油、鸡精适量。
做法:
1. 冬瓜洗净洗成方块状备用;
2. 排骨洗掉血水,放入电饭锅内,加半锅水开始煮;
3. 排骨煮20-30分钟后会出现很多白沫,用勺子把白沫捞干净后倒入冬瓜,盖上锅盖继续炖煮;
4. 炖一个小时左右,等冬瓜和排骨都炖烂后加盐、酱油和鸡精调味,撒入葱花,出锅装盘。
功效:适合有湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等症状的产妇食用。
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