建议浸泡10-15天左右取出即可。
正常情况下杨梅泡酒是可以不用取出杨梅的,喝的时候再取就可以了,但要是想单纯的吃杨梅,那么在泡酒的过程中就应该取出,避免杨梅的营养价值过度流失,取出的时间最好是在杨梅酒密封10-15取出。
主要是因为杨梅在酒中浸泡时间不宜过长,浸泡时间过长会让酒的颜色发乌,酒味变淡;其次就是浸泡时间太长杨梅核中的苦味成分也会释放出来,导致杨梅酒的口感带有苦味,影响其食用价值以及营养价值。
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