可能会。
综上所述要是玉米发酸是因为添加了具有酸味的食材导致的,那么这种情况属于正常情况,食用之后并不会对人体的健康造成伤害,更加不会中毒;但要是由变质导致的玉米具有酸味,这时候的玉米食用之后对人体健康是不利的,严重时还可能会引起食物中毒,对人体的健康造成威胁。
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