吃了没熟的洋姜会怎么样

可能会加重人体胃肠道负担。

洋姜中含有大量的维生素、纤维素、淀粉以及多种矿物质成分，其中人体暂时没有可以将纤维素完全消化代谢的食物，，没熟时过量食用容易加重人体胃肠道负担，从而导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状，对人体的健康造成伤害，所以洋姜没熟的时候最好是不吃。