材料:羊排500克、白萝卜1根、姜片3片、大葱1段、白酒1勺、小葱1根、胡椒粉1小勺、油盐适量。
做法
1.羊排放入冷水中,加入姜片和大葱,白酒等帮助去腥,焯煮两分钟。
2.焯过的羊排再冲洗干净。
3.将处理好羊排放入电压力锅中,加入适量的水。
4.再加入姜片和大葱。
5.按下电压力锅煲汤功能键,45分钟羊肉汤煲好了。
6.揭开盖,放入滚刀块的白萝卜块。
7.再加盖继续炖煮十分钟。
8.最后加入盐和胡椒粉调味即可。
9.盛入碗中,表面上撒些小葱末。
功效
白萝卜炖的软烂吸收了羊肉的汤汁不仅味道超级鲜美,而且这道汤还能解热毒、祛痰湿、除胀满、益中气、补虚弱,两者合用有补中健胃消食,益肾补肾强身、驱寒、滋补美容等功效。适用病后气血虚,腰疼畏冷,食欲不佳等症。
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