偶尔吃一次火锅会不会长胖

视情况而定。

虽然火锅的热量比较高，但是发不发胖是跟长期的热量摄入超不超标有关，如果只是偶尔吃一次火锅的话，那么一般影响不是很大，可以以控制接下的食物摄入量来减少整体热量的摄入。

如果还是担心会长胖的话那么建议在吃完火锅之后可以通过运动来消耗掉多余的热量，这样在热量摄入不超标的情况下，一般是不会发胖的。