孕妇怎么吃辣椒好

青椒炒蛋

准备材料：鸡蛋200克、辣椒(青，尖)50克、植物油60克、料酒25克、盐3克。

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，加盐及料酒调匀，把青椒切成丁。

3. 炒锅上火，放油，倒入蛋液，炒熟后盛出。

4. 原炒锅再把青椒炒熟，把鸡蛋倒入炒锅中炒散即成。

青辣椒炒玉米

准备材料：玉米(鲜)300克、青尖椒20克，胡萝卜50克、盐2克、味精1克、胡椒粉1克、黄酒10克、豌豆淀粉5克、色拉油30克。

做法：

1. 嫩玉米粒放入开水锅中煮熟，捞出晾凉。

2. 辣椒和胡萝卜洗净后，均切成丁，放入开水锅中稍烫，捞出沥净水分。

3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。

4. 锅架火上，倒入油，加少许开水，把胡萝卜丁、辣椒丁、玉米粒和绍酒放入锅中，烧开，加入胡椒粉、精盐、味精，用湿淀粉勾芡即可。