就营养的吸收和消化来讲,煮蛋能100%吸收消化。但是放有配料煮者吃,比如茶叶蛋,孕妇是不适合食用的,会影响孕妇肠胃功能。
水煮蛋的正确做法:将鸡蛋洗净后,放在盛水的锅内浸泡1分钟,用小火烧开。开后改用文火煮8分钟就可以了。其次,鸡蛋做成流质的也非常好,这样便于孕妇和胎儿吸收,推荐蒸蛋羹和蛋花汤两种做法。
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