橘子上火的原理

上火是中医的概念，一般吃性热的食物容易导致人上火，而西医上对于上火引起的症状，如口干、口苦、咽喉疼痛、腹胀、便秘、口腔溃疡等，可因：

1. 橘子里面果糖含量很高，在人体内，果糖需要转化成葡萄糖才能被人体利用，若吃了大量橘子以后，葡萄糖的摄入就减少了，果糖还能刺激胰岛素大量分泌，从而使肝脏调低血糖（葡萄糖）浓度，这样一来人的代谢就会出问题，引起各种上火的症状。

2. 很甜的橘子，含糖量一般较高，再加上有些人对糖的吸收功能较差，一旦吃多后，高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出，从而引起喉咙不适的上火症状。

3. 口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖，再加上吃完橘子后不漱口，这样就很容易出现牙龈发炎、嘴干舌燥，乃至于口腔溃疡的情况，让人感觉“上火”了。

4. 橘子中含有不少柠檬酸等果酸，这些酸会刺激口腔和胃黏膜，尤其是在空腹的时候，更易出现胃部不适，也是让人误以为上火的因素。

解决办法：吃橘子不要贪嘴，吃完刷牙，感觉口干舌燥就喝水。