可以。
腐竹泡发了之后如果吃不完的话是可以暂时放入冰箱中冷藏保存的,但是一定要密封装好放入冰箱中冷藏保存,这样才能抑制细菌的滋生。但是已经泡发了的腐竹还是建议要尽快的食用完,放冰箱保存的话也建议在两天内食用完,因为放置时间越久腐竹的口感就会越不好,并且其营养成分流失的也会越多。
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