柚子要放一放再吃吗？

柚子买回来放一两天会更好吃。

很多水果采摘时并不太熟。把它们放在架子上。你买的柚子两天后就可以完全自然成熟了。自然，它有很多酸涩的味道。

因为刚采摘的柚子还处于生长状态，处于吸收营养的状态，放几天那柚子已经停止吸收，相反，它是一个释放过程，所以会越来越甜。

水果中的糖由淀粉转化而成。未成熟果实中含有大量淀粉，但果实不甜。随着贮藏时间的延长，淀粉水解为葡萄糖和蔗糖，糖含量迅速增加，果实变甜。