腌肉用粗盐还是细盐好

推荐用粗盐，农村家里不少都用的粗盐。当然，想要用细盐也是可以的。

粗盐有时被称为海盐，它是通过蒸发海水或咸湖水而获得的。 它的加工较少，剩余少量矿物质，这使粗盐的颜色和味道略有不同，并且外观看起来更粗糙。此外，粗盐中不含碘，碘盐对胃部不适的人不利。 另外，加碘的盐更易受热，光和风等影响，并且由于氧化和分解而变得无效。