一般啤酒度数是酿酒时所用到的原麦汁浓度,从7度到11度不等,但是酒精度只有3、3%到4、3%。
但在外国,尤其是德国的啤酒往往用的麦汁浓度一样,但是酒精度可以达到5%以上,甚至是11%之高,这是由于酿酒工艺的差别所造成的!通过看酒标是了解酒度数的方法之一,但是职业的啤酒品酒师却可以准确的品出它的酒精度是多少。
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