对于红葡萄酒,酸度越高,单宁含量越高,酒在开瓶后,储存时间就越长。
因此,酒体丰满的小西拉在开瓶后就比酒体较轻、单宁含量较低的黑皮诺保质期要长。
一般情况下,红葡萄酒在开瓶后应用软木塞密封,放置凉爽处密封保存,保质期为3到5天,超过不能饮用。
在无冰箱的情况下,置于室温为21摄氏度左右的房间通风保存。
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