茄子:一年生草本植物,热带为多年生灌木。
古称酪酥、昆仑瓜,以幼嫩果实供食用,原产东南亚,公元4世纪传入中国。
直根系,根深50厘米,横向伸展120厘米,大部分布在30厘米耕作层内。
茄子主茎上的果实称“门茄”’一级侧枝的果实称为“对茄”,二级侧枝的果实称为“四母斗”,三级侧枝的果实称为“八面风”,以后侧枝的果实称为“满天星”。
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