材料:豆腐、芹菜、油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。芹菜豆腐汤的具体步骤如下:
1. 准备豆腐和芹菜切好备用。
2. 锅内放油烧热,整块豆腐放下去煎,煎至两面面金黄时用锅铲铲出。
3. 把豆腐切成块,撒入芹菜后加料酒焖片刻。
4. 加入适量水煮沸8分钟,最后加入调料调味即可。
5. 小贴士:整块豆腐放下去煎时,一定要煎至金黄再翻一面,不然豆腐会烂。
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