青菜豆腐怎么炒

豆腐切成均匀的方块，大葱和蒜切片。

锅中倒入适量油，烧至8成热时，将豆腐依次入锅炸至凉面金黄。

油温要高才容易炸出金黄的颜色。

炒锅中倒油，油热至6、7成时，将葱蒜和豆瓣酱翻炒。

下入炸好的豆腐和青菜翻炒均匀至青菜炒熟。

倒入水淀粉勾芡即可出锅。