原料:土豆、青椒、红椒;调料:葱、姜、蒜切片,红辣椒、盐、鸡精、白糖、醋。
呛土豆丝做法:
1. 土豆切丝,泡凉水;开水焯过,再泡凉水,沥干。
2. 青红椒切丝,过油炒一下。
3. 锅烧少许热油,放葱、姜、蒜切片、红辣椒小火煸香,加香油些许。
4. 把土豆和青红椒混合,加剩下的调料,再把烧热的油倒在最上面。
5. 拌匀,装盘即可。
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