如何做麒麟脱胎这道菜

原料：

乳狗、麻雀、人参、鸽子、母鸡、猪肚。

做法：

1. 取一只刚出生10到15天的乳狗，重约一斤半，宰好去内脏，卷成一团。

2. 再选一块中等大小的新鲜猪肚，洗涤干净，一端切开小口，把乳狗放入猪肚内。

3. 用线将猪肚缝好，然后慢慢加入鸡汤、料酒和多种配料等调味品。

4. 准备工作做好后，将猪肚放入瓷锅中。

5. 将瓷锅加盖封密，放于于大锅中，盖紧锅盖，隔水文火炖1小时即可。