如何做芝士抹茶奶茶

材料：白巧克力120克、奶油芝士120克、抹茶粉5克、奶油60克。

烧一锅水将碗放入水中，碗里放上巧克力，隔水融化，融化后拿出。

将奶油芝士倒入一干净碗中，将它放进热水里，用电动打蛋器将奶油芝士搅打顺滑。

淡奶油倒入奶锅中备用，将巧克力全部加入到奶油芝士中，用手动打蛋器混匀，直到奶油质地比较结实且粗糙即可。

将奶锅中的淡奶油用中火加热，以免扑出。

在加热期间，可再混匀芝士巧克力，温度不能太低。

淡奶油煮沸后加到芝士巧克力中搅拌。

在巧克力大概40℃左右将抹茶粉过筛加入巧克力中混匀，混匀的动作不要太大，以免产生气泡，有条件的可以用料理机搅打。

接着将巧克力倒入模具中铺平进冰箱冷藏定型。

冲饮时放入适量芝士巧克力抹茶块即可。