主料:鸡蛋10个。
调料:食盐1小勺、冰糖6粒、葱5克、姜3片、八角2个、生抽20毫升、老抽8毫升、可乐500毫升、香叶2片。
做法
一、鸡蛋洗净,放入锅中,煮5分钟,立即捞出,放凉。
二、浸泡至完全冷却,边浸泡边剥皮。
三、锅中倒入可乐,放入葱、姜、八角和香叶。
四、放入适量的盐,放入少许冰糖。
五、倒入适量的生抽,放入少许老抽上色,将料汁煮开,转中小火,持续煮开5到10分钟,至材料出味。
六、将鸡蛋放入,煮开,关火;如果鸡蛋漂浮,则上色不会均匀,可以在上面盖盘子,将鸡蛋压入料汁中,鸡蛋浸泡到第二天早晨,捞出食用即可。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]