晒干的咸鸡怎么做好吃

风干鸡

材料：鸡腿和鸡翅根。

配料：蒜蓉、酱油、盐、糖、椒盐、鸡精。

做法：

1. 将鸡腿洗净控水，加椒盐和盐，放入冰箱冷藏。

2. 放一天后拿出，若盘中有水，就放在窗口风干，在放入冰箱两天。

3. 把鸡腿拿出来用水把表面椒盐冲洗干净，放在窗口吹干。

4. 放到盘中，盘子里放个能隔水的东西。

5. 上笼开锅后再蒸五十分钟，拿出来放凉。

6. 去皮去骨，将肉撕成丝，下饭佐酒均佳。