晒干的水芹菜做法

做法：

准备食材：水芹菜适量，豆腐干3块，色拉油适量，食盐适量，鸡精少许，葱适量，姜适量。

水芹菜理干净，剪去根部。

用清水浸泡5分钟，沥干，切成寸段。

豆腐干洗净沥干，切成稍厚的片。

锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉。

倒入豆腐干，煸炒一分钟左右。

倒入切好的水芹菜，一起翻炒。

大约一分钟后，水芹菜看上去变软，加些盐和鸡精调味，待出锅后就制作完成了。