山药可不可以与蒜苔一起炒

山药和蒜苔并不相克。

蒜苔炒山药做法：

1. 蒜苔洗净成小段，山药去皮切成条，青红辣椒切成条。

2. 水煮沸，放入蒜苔焯至七成熟。

3. 另煮水，将山药焯水捞出沥水。

4. 热油，放入青红辣椒炒出香味。

5. 倒入蒜苔，煸炒一分钟。

6. 加入焯过水的山药，继续炒炒分钟。

7. 调入生抽、盐、鸡粉，炒至均匀即可。