甜酸肉的做法

用材：

猪肉400克、料酒10克、酱油10克、食用油10克、白醋10克、姜20克、白糖20克、十三香5克、盐3克。

步骤：

1. 热锅，放入油，放入姜片。

2. 猪肉切长条，放进锅里炒。

3. 放入料酒，酱油，十三香，搅均匀。

4. 肉变色后，放入白醋，白糖，搅均匀。

5. 放入适量的水，加盖焖。

6. 焖到肉熟，关火，让肉泡在汤汁里十分钟。

7. 甜酸肉制作完成。