甜味的西红柿炒鸡蛋怎么做

主料：西红柿1个、鸡蛋3个。

辅料：花生油10克、植物油10克、食盐3克、小葱5克、白糖2克。

步骤：1、西红柿用刀划一个十字，放入开水中烫5秒，然后去皮备用。

2. 将西红柿白绿色的部分去除，切成小块备用。

3. 小葱切碎备用。

4. 鸡蛋里加入盐，搅拌均匀。

5. 锅里放入花生油，烧热后倒入鸡蛋翻炒，炒匀后出锅备用。

6. 锅里放入植物油，烧热后倒入西红柿翻炒。

7. 西红柿炒熟后，加入葱花、盐和白糖，翻炒均匀。

8. 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后即可完成。