莴笋的营养成分:莴笋中含有丰富的维生素C、钙、铁、磷、糖类等营养成分,每五百克莴笋中含有约12毫克的铁,和菠菜的含铁量基本相同。
莴笋叶中的维生素C含量比莴笋茎的维生素C含量要高出15倍左右。
莴笋的汁液有安神催眠作用,还能增加胃液,胆汁和消化酶分泌,促进肠胃蠕动,增加食欲,帮助消化和通便。莴笋中的钾含量远远高出钠含量,有利于维持体内水电解质的平衡,促进排尿和乳汁分泌。
莴笋味道清新,略微带点苦味,可以刺激消化酶分泌,增加食欲。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]