莴笋炖鸡需要多久

一个半小时左右。

材料:

肉鸡一只,莴笋,花椒,老姜,盐。

做法:

1. 将鸡剁成一小块一小块,用开水绰一下,去掉血腥味。

2. 放在锅里,把姜洗净用刀拍破,花椒几粒一起放进去,开始炖,炖开时漂去浮沫。转中小火慢慢炖。

3. 莴笋去皮,切成改刀块,等鸡炖到40分钟时再加入莴笋。放适量盐,继续炖至鸡肉滚烂。