莴苣、豆芽和肉在一起炒并无影响,例如莴苣豆芽炒肉片,制作步骤如下:
1. 主料:莴笋1根、黄豆芽100克、猪肉片200克。
2. 辅料:葱适量、姜适量、油适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量。
3. 猪肉切片后加入淀粉、料酒抓匀腌半小时。
4. 葱姜切片,莴苣去皮切片,豆芽洗净。
5. 锅里倒入油,倒入腌好的肉片炒至变为酱黄色。
6. 加入葱姜炒香。
7. 加入莴苣翻炒片刻。
8. 加入豆芽及生抽,炒匀后加盐。
9. 翻炒至豆芽熟后,加入鸡精炒匀装盘即可。
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