莴笋干炒肉丝是怎么做的

主料：莴笋干80克。

辅料：油适量，盐适量，猪肉适量。

步骤：

1. 莴笋干放热水里浸泡半个小时，去除杂质，把莴笋干泡软，沥干。

2. 肉片切丝。

3. 锅里热油。

4. 油6分热，放入肉丝，翻炒。直至变成微微的金黄色。

5. 放入沥干的莴笋干，翻炒。加盐，翻炒。

6. 出锅，完成。