莴笋胡萝卜炒鸡蛋丝的家常做法

法材料主料：莴笋1根、胡萝卜1根、鸡蛋3个；辅料：油适量、盐适量。

莴笋胡萝卜炒鸡蛋丝步骤：

1. 材料准备好。

2. 莴笋去皮切条。

3. 胡萝卜去皮切条。

4. 平底锅放油烧热倒入鸡蛋液。

5. 小火慢慢煎。

6. 蛋皮煎好后切成条。

7. 下锅时放葱炒香。

8. 加入胡萝卜丝莴笋丝翻炒。

9. 大火不停的炒几分钟，变色后加入切好的蛋皮翻炒。

10. 加盐炒匀。

11. 炒入味后加鸡精。

12. 炒好装盘。