1. 炒过的粗盐含水量低,很容易吸潮结块。
2. 因此在放盐时,可以先用干锅炒米,再将炒好的米放入盐罐中。
3. 炒过的米会吸收空气中的湿气,盐罐盖顶的小洞能让盐跑出来,米粒却会被挡住,盐自然不会结块了。
4. 最好是使用密封盐罐,并放入干燥剂,让盐不易接触到空气,才是根本的解决方法。
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