1. 冰冻的小龙虾用冷水解冻后,再用温水拿刷子刷干净。
2. 小龙虾的表面洗干净了还是远远不够的,由于龙虾生长的环境和所吃的食物,在吃小龙虾前也要把其内部清洗干净。
3. 直接剪掉小龙虾的虾腮,剥去小龙虾的头部外壳,去掉消化器官胃囊。
4. 小龙虾腹部有一条负责分解胃囊传递的养料带,其功能类似于肠子,一定要去掉。
5. 只要用手捏住小龙虾尾部中间的翅在抽出就可以。
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