正宗羊汤红油怎么做

原料：鲜小米椒1公斤、鲜二荆条1公斤、植物油10公斤、老姜粒1公斤。

方法：

1. 将羊肉熬制成烫。

2. 将鲜小米辣、鲜二荆条辣椒洗净，入洁净绞磨机制茸。

3. 植物油炼制并冷却至四成到五成油温之后，取百分之五十的植物油入锅加入鲜椒茸，微火炒，待辣椒茸脱水酥香之后，加入另百分之五十的温油，放入熬制好羊汤的加热搅至完全调合停火浸渍1至2小时即可。